大根のゆず酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根は拍子木切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1をまぶし、10分置く。
- 2 柚子の皮は千切りにする。
- 3 大根をさっと洗い水気をきってポリ袋に入れる。
-
4
●と柚子の皮も入れて、袋の上から揉んで調味料を均一にしたら、空気を抜いて口を結ぶ。
-
5
冷蔵庫に半日入れておき、汁気をきって盛り付ける。
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- 料理名
- 大根のゆず酢漬け
メリッコ
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