しび辛！本格！四川風麻婆豆腐♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーなどで包んで潰れないようにぎゅっと絞って水気を取っておく。

2. 2

   にんにくと生姜をすりおろす。
   長ネギをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンを中〜強火にかけてひき肉とにんにく、生姜を炒める。

4. 4

   色が変わったら、☆を加えて炒める。

5. 5

   水を加えて煮立ったら、豆腐を入れて3~4分煮込む。

6. 6

   長ネギを加えて1分ほど煮込んだら、★を加えてよく混ぜ合わせる。

7. 7

   水溶き片栗粉を回し入れてとろみを出したら、最後にラー油を回し入れて完成☆