ツナとポテトとブラックオリーブのオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもはいちょう切りにし、電子レンジでやわらかくなるまで加熱しておく。
2. 2 玉ねぎは薄切りにする。
   オリーブは輪切りにする。
3. 3 ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩を入れてよく混ぜる。
4. 4 ツナの汁気をかるく切って加え、オリーブとじゃがいもも入れて混ぜる。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
   玉ねぎが透き通るまで炒めたら4に入れて混ぜる。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルを熱し、5を流し入れる。
   大きく混ぜながら加熱し、全体が半熟になったら蓋をして蒸し焼きにする。
7. 7 卵がほぼ固まり、焼き色がついたら裏返してさらに焼く。
8. 8 両面に焼き色がつき、中まで火が通ったらお皿に取り出す。
   粗熱が取れたら放射状に8つに切り分ける。