鶏挽き肉のロールキャベツ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにし、小麦粉と鶏挽き肉と塩こしょうと一緒によく混ぜ合わせる
2. 2 ピタッとラップを密着させて冷蔵庫で休ませる
3. 3 その間に、圧力鍋に水2カップを沸かしてキャベツを茹でる
   ※茹でた後のお湯はそのまま残しておいてください
4. 4 キャベツがしんなりしたらザルにあけて粗熱をとる
5. 5 キャベツの葉を広げて、中央に適量の肉だねを置き
   手前からくるっと包んだら両サイドをたたむように包み、あとは前方に転がすように包む
6. 6 つまようじで先端をしっかり止めておく
7. 7 再度圧力鍋の火をつけて煮立たせる
8. 8 トマト缶、コンソメキューブ、砂糖を入れてロールキャベツを入れて低圧に設定して強火で加熱する
9. 9 蒸気口から蒸気が出てきたら、弱火にして7分加熱する
10. 10 火を止めて、15分ほど置いて完成☆
    お好みでパセリやバジルを添えてどうぞ！