生姜香る 豆腐の和風ピカタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐はレンジで１ふん３０秒加熱してからキッチンペーパーに包みざるにのせ軽く重しをしてから半日～1日しっかり水気を切っておきます。
-
2
ボウルに卵を溶きほぐしたら片栗粉、和風だしの素、みらいのしょうが
九州産 黄金＆熟成黒しょうが粉末を混ぜます。
-
3
１の豆腐を厚さ１ｃｍの食べやすい大きさに切り２の衣を付けます。
菜種油を温めたフライパンに入れて両面焼きます。
- 4 フライパンに砂糖、麺つゆ、一味、お酒も加えたら汁気がほぼなくなるまで煮詰めて完成♪
-
5
みらいのしょうが
九州産 黄金＆熟成黒しょうが粉末
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- 料理名
- 豆腐ピカタ
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甘辛く味付けしたお惣菜。
ピリ辛なのでおつまみにおすすめです。