ゴーヤとこんにゃくの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種とわたを取り除いて3～4mmの厚さに切り、ボウルに入れる。
   塩を全体にまぶして15分置いた後、さっと洗って水気をきる。

2. 2

   ひとくちこんにゃくはザルにあけて水で洗い、縦半分に切る。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンにゴーヤとこんにゃくを入れて炒める。

4. 4

   1分位炒めたら●を入れ、汁気がなくなるまで煮詰めながら炒め、白ごまを入れて混ぜる。