しそまぶしチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は8つに切り分け、厚さを均一にする。
2. 2 鶏肉に塩、こしょうをふり、小麦粉をかるくまぶす。
3. 3 ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、大葉を短く細切りにして入れ混ぜる。

   

4. 4 鶏肉を3に入れて混ぜ、大葉をまとわせる。

   

5. 5 鶏肉を取り出してパン粉をしっかり付ける。

   

6. 6 熱した揚げ油に入れ、中まで火が通り、きつね色になるまで揚げる。

   

7. 7 取り出して油をよくきり、半分に切ってお皿に盛り付ける。