万願寺唐辛子と海苔の簡単佃煮♪ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 万願寺唐辛子 ４本
- きごしょう（木胡椒、葉とうがらし） 正味４０ｇ
- ごま油 小さじ１
- 生姜（粗みじん切り） 小さじ1/2
- お酒 大さじ３
- ・砂糖 大さじ1/2
- ・醤油 小さじ１
- ・みりん 小さじ１
- 白ごま 大さじ１
- 海苔 全形１枚
作り方
-
1
万願寺唐辛子は食べやすく輪切り、きごしょう（葉とうがらし）はざく切りにします。
-
2
小鍋にごま油と生姜を温め万願寺唐辛子を炒めます。
お酒を加えて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
-
3
・の調味料ときごしょうを加えて炒めほぼ煮汁がなくなったら白ごまと海苔をちぎり入れて混ぜ完成♪
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- 料理名
- 佃煮
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薄味なので万願寺唐辛子のほろ苦さも楽しめる
一品です♪