ささみとししとうの梅だれやきとり レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは筋を取り除き一口大に切る。
2. 2 竹串にささみとししとうを交互に刺す。

   

3. 3 全部刺したらかるく塩をふる。

   

4. 4 梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、みりん、しょうゆと合わせておく。

   

5. 5 サラダ油を熱したフライパンに3を並べ、焼き目を付ける。

   

6. 6 裏返して蓋をし、中まで火を通す。
7. 7 4を入れ、煮詰めながら上下を返し、全体にたれがからんだらお皿に取り出す。

   

8. 8 たれをさらに煮詰め、とろみがついたらやきとりにかける。