材料（2～3人分）
- 【楽天マート】瀬戸内六穀豚ウデ切り落とし
- 200g
- じゃがいも
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ニラ
- 1/4束
- ●コチュジャン、酒
- 各大さじ1
- ●しょうゆ
- 小さじ2
- ●すりおろしにんにく
- 小さじ1/2
- ごま油
- 適量
作り方
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- 1
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- 豚肉は自然解凍しておく。
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- 2
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- じゃがいもは大きめの一口大に切る。
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- 3
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- 玉ねぎはくし切りに、ニラは4cmの長さに切る。
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- 4
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- ●の材料を混ぜ合わせる。
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- 5
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- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
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- 6
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- 肉の色がだいたい変わったら、玉ねぎとじゃがいもを加え、炒め合わせる。
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- 7
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- 全体に油がまわったら4をまわし入れ、蓋をして、中火～弱火で10分位、時々混ぜながら煮る。
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- 8
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- じゃがいもがやわらかく煮えたら、ニラを加えてさっと煮ればできあがり。
きっかけ
韓国料理のタットリタンをヒントに、手早く作れてご飯に合う煮物を作りました。