ゴーヤーと豚ばら肉の塩胡椒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤー 小さめ1本
- 豚ばら肉 150g
- ●酒 小さじ2
- ●塩 小さじ1/4～
- ●こしょう 少々（多め）
作り方
-
1
ゴーヤはワタと種を取り除き、2～3mmの厚さに切ってボウルに入れる。
塩適量（分量外）をふりかけ、しばらく置いてしんなりしたら水で洗って水気をしぼる。 - 2 豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。
-
3
フライパンに豚肉を並べて火にかける。
弱火から中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。
-
4
豚肉に火が通ったら一旦取り出し、豚肉から出た油でゴーヤを炒める。
-
5
ゴーヤに火が通ったら豚肉を戻し入れ、●を加えて調味する。
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- 料理名
- ゴーヤーと豚ばら肉の塩胡椒炒め
メリッコ
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つくったよレポート（2件）
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おっぱっぴー★2015/09/19 13:07
こんにちは♥
旅行いいなぁ～♪私も行きたい！最近洪水やら津波注意報やらで何かと穏やかじゃないね！
最後のゴーヤで作ったよ♪めっちゃ美味しかった～♥酒がいい♪ -
nitatan66702015/08/27 00:04
シンプルな味付け、初めてでした。でもとっても美味しかったです☆ごちそうさまでした(´･∀･)
