日本酒に合う＊鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 熱湯を鯖にかけて、血合いや、汚れを流水で洗う。半分に切る。
- 2 鍋にみりん以外の材料をいれ、沸騰させ、鯖をいれ、10分煮て、火を止めそのまま冷ます。(ネギは半分に切って入れる。)
- 3 食べる直前に温めなおして、鯖を皿にとり、煮汁にみりんを加え、煮詰めて、鯖にかけて出来上がり。
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- さばの味噌煮
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