フライパンで簡単♪ぶりで竜田風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶり １５０ｇ～
- ・お酒 大さじ１
- ・本みりん 大さじ１
- ・醤油 大さじ１
- ・生姜（粗みじん切り） スライス２枚
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 小さじ１
作り方
-
1
ぶりにたっぷりのお湯をかけてから水にとり余分の脂や臭みをとります。
鱗や血合いを取り除き水気を拭いて食べやすい大きさに切ります。
-
2
・のお酒、本みりん、醤油、生姜を合わせた物に１のぶりを漬けます。
１５分～１日 -
3
軽く漬けだれを拭いて片栗粉を表面にまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面じっくり焼いて完成♪
- 4 前日に調味液に漬けておけば片栗粉を付けて焼くだけなので簡単になります。
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- 料理名
- 竜田揚げ風
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簡単でも食べ応えがあります♪