野菜たっぷり白菜とわかめの簡単旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の茎の部分は食べやすい長さに切ってから縦に細切りして、レンジで２分加熱します。そのまま少し蒸らします。

2. 2

   その間に葉の部分を食べやすくざく切りにして、フライパンにお湯、生姜、薄切り肉、和風だしの素、お酒を入れて加熱します。

3. 3

   ２に１の白菜の茎、２の葉の順に重ねて入れふたをして煮ます。
   かさがが減ったら混ぜて煮込み白菜の茎が柔らかくなったら、麺つゆ、醤油で味付けします。

4. 4

   わかめを加えて混ぜ火を止め・を合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ２～沸騰させごま油を加えて完成。