豚バラにくでふんわり肉団子の甘辛煮 レシピ・作り方

豚バラにくでふんわり肉団子の甘辛煮
  • 約30分
  • 300円前後
紫君子蘭
紫君子蘭
豚ばら肉で作るふんわり肉団子です。
ニンニク入りの甘辛ダレでご飯にぴったり⁉

材料(2人分)

  • キューピーマヨネーズ 大さじ1
  • 豚ばら肉 150g
  • 2つまみ
  • こしょう 少々
  • 青しそ 4~5枚
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • ・水 100cc
  • ・お酒 大さじ2
  • ・ニンニク(すりおろし) 小さじ1強
  • :砂糖 大さじ1
  • :醤油 小さじ2~
  • :みりん 小さじ1
  • キャベツ(千切り) 2~3枚
  • トマト 1個

作り方

  1. 1 豚ばら肉に塩こしょうで下味をつけたら10分~おきます。
    千切りにした青しそ、片栗粉を混ぜ込みます。
  2. 2 食べやすい大きさにふんわり丸めます。
    玉ねぎは薄切りにしておきます。
  3. 3 フライパンにキューピーマヨネーズを入れ加熱してから玉ねぎを並べ、2の肉をおきます。
    ・の水、お酒、ニンニクを加えたらふたをして弱めの中火で加熱します。
  4. 4 肉の色が変わったら返して、:砂糖、醤油、みりんも加え味付けしに絡めます。
    お皿に盛りつけ食べやすく切ったトマトキャベツを添えて完成♪

きっかけ

冷蔵庫にあるもので簡単に♪ 美味しかったので覚え書きも兼ねてレシピにしました。

おいしくなるコツ

肉団子にするときふんわりまとめると固くならず美味しいです。

  • レシピID:1370007591
  • 公開日:2014/08/12
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