大根とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
こんにゃくはスプーンでちぎってボウルに入れ、塩適量（分量外）をふってもみ込み、少し置く。
-
2
鍋に湯を沸かし、こんにゃくを入れる。
2分くらい茹でたらザルにあけて湯をきる。 -
3
大根は乱切りにして鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして10分茹で、湯をきる。
-
4
鍋にごま油を熱し、こんにゃくと大根を入れて炒める。
全体に油がまわったら●の材料を入れ、蓋をして10分煮る。 - 5 大根がやわらかく煮えたら、そのまま冷まして味を染み込ませ、食べる前に温める。
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メリッコ
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