手巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研ぎ、炊飯する。
2. 2 ボウルに○の材料を入れて混ぜ、砂糖が溶けたら卵を割り入れてしっかり溶きほぐす。
3. 3 玉子焼きパンにサラダ油を熱し、2を1/3量流し入れる。
   平らにし、だいたい火が通ったら向こう側から巻いていく。
4. 4 巻き終わったら向こう側に移動させ、残りの卵液の半量を流し入れ、向こう側から巻く。
   残りも同様に巻き、形を整えて取り出し、冷ます。
5. 5 きゅうりと玉子焼きは棒状に切る。

   

6. 6 ツナ缶は汁気をきってマヨネーズで和える。

   

7. 7 納豆は付属のたれとからしを混ぜる。

   

8. 8 刺身は短冊状に切り、大葉と一緒に盛り付ける。
9. 9 海苔は半分に切る。
10. 10 耐熱容器に●の材料を入れ、電子レンジでひと煮立ちさせてかき混ぜ、すし酢を作る。
11. 11 ご飯が炊けたら、すし酢をかけてサックリ混ぜながら冷まし、器に入れる。
    （かたく絞った清潔な濡れ布巾をかぶせておくと乾燥が防げます。）
12. 12 全てテーブルに並べればできあがり。
    海苔にご飯を敷き、お好きな具を巻いてどうぞ♪