大豆と白菜のミルクスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
白菜はざく切りにする。
人参は小さめの角切りに、玉ねぎは薄切りにする。
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2
鍋にサラダ油を熱し、人参と玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透き通るまで炒めたら小麦粉を振り入れ、よく混ぜる。
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3
小麦粉の粉っぽさがなくなったら水を入れる。
混ぜながら加熱し、小麦粉を溶かす。
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4
沸騰したらコンソメと大豆、白菜を入れ、蓋をして15分位煮る。
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5
全体が柔らかく煮えたら牛乳を入れて混ぜ、温まったら塩、こしょうで味を調える。
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- 料理名
- 大豆と白菜のミルクスープ
メリッコ
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