蓮根のコチュジャン煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
蓮根は5mm厚さのいちょう切りにして酢水にさらし、さっと洗って水気をよくきる。
長ネギは斜め切りに、豚肉は細かく切る。
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2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。
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3
豚肉の色がだいたい変わったら、蓮根、長ネギを入れ、さらに炒める。
全体に油がまわったら、●の材料を入れて蓋をし、10分煮る。
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4
蓋をあけて水分がほぼなくなるまで煮詰める。
最後に白ごまを加え、全体を混ぜればできあがり。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 蓮根のコチュジャン煮
メリッコ
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TOM1062013/11/19 16:55
蒟蒻も便乗して嵩増し☆
今回はパパのおつまみに作りましたが ご飯にも合いそうだし…
お弁当にもＯＫね！
簡単*美味レシピで重宝しそうです(〃⌒ー⌒)/
