ほろ苦くて大人味☆コーヒーinの水ようかん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- こしあん ２００g
- 粉寒天 １ｇ
- 水 150g
- 砂糖 ０～20g
- インスタントコーヒー ３g～４ｇ
- 塩 少し
作り方
-
1
鍋に、水と粉寒天を入れ、中火にかけ、かき混ぜながら煮る。煮だったら火を弱め、かき混ぜながら１～２分煮る。
砂糖を加えて溶かし、餡子と塩を入れて良く混ぜ、煮だたせる。 -
2
煮だったら火を止めて、インスタントコーヒーを入れ、よくかき混ぜて溶かす。
コーヒーが溶けたら、鍋を水につけて、かき混ぜながらとろみをつける。 -
3
とろみがついてきたら、水で濡らした型に流し入れ、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。
※全量が、約３６０gです。
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- 水ようかん 和菓子 インスタントコーヒー 寒天
- 料理名
- コーヒーinの水ようかん
シロちゃん5549
お菓子とパン作りが趣味の主婦です。宜しくお願いします。表紙は、キッドで作ったビーズのケーキです。左から,ベリーショートケーキ、ミルフィーユ、デコレーションケーキ、モカロールケーキ。
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