わらび丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- わらび（あく抜きしたもの） ５０～７０g
- ●麺つゆ 大さじ１～１・５
- ●醤油 小さじ１
- ●海苔 １／４枚～
- 森永のおいしい牛乳 ３０cc
- ごま油 ２～３滴
- しらす 大さじ2～
作り方
-
1
わらびは水できれいに洗い、水気を切ったら根元２／３はみじん切りにしてから細かく刻みます。
飾り?の少量を残して残りはザク切りにします。
-
2
みじん切りにした部分を器にいれ菜箸でよく練り混ぜ粘らせます。
●の麺つゆ、醤油、ちぎった海苔も加えてさらに混ぜます。
おいしい牛乳、ごま油も加えて混ぜます。
- 3 器にご飯を盛り付け２と１のわらび、お好みでしらすをトッピングして完成です。
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