かき揚げ鍋焼きうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは2～3mm厚さに、人参は細切り、三つ葉は3cm長さ、椎茸は薄切りにする。
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2
ボウルに○の小麦粉と水を入れ、軽く混ぜたら1を入れて、全体をさっくり混ぜ合わせる。
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3
揚げ油を180℃に熱し、2を4つに分けてスプーンですくって入れる。
まわりが固まってきたら裏返し、カラリと揚げる。
揚がったら取り出し、よく油を切っておく。
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4
土鍋を2つ用意し、それぞれにうどんつゆの材料を入れて火にかける。
沸騰したらうどんを入れて煮る。
- 5 うどんが煮えたらかき揚げをのせ、小口切りにした長ねぎを添える。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- かき揚げうどん
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