鶏団子と椎茸のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギはみじん切りにする。
   椎茸は薄切りにする。
   三つ葉は1cm長さに切る。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉とみじん切りにした長ねぎ、●の材料を入れ、手でよく混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋に出汁を沸かし、沸騰したら2のタネをスプーン2本を使って丸くしながらお湯に落としていく。

4. 4

   全部入れたら椎茸も入れ、5分煮る。

5. 5

   ◆で調味し、器に注ぎ、三つ葉を散らす。