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鶏団子と椎茸のお吸い物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏団子と椎茸のお吸い物
  • 300円前後

鶏団子が入った少しボリュームのあるお吸い物です。

作り方

  • 1

    長ネギはみじん切りにする。
    椎茸は薄切りにする。
    三つ葉は1cm長さに切る。

  • 2

    ボウルに鶏ひき肉とみじん切りにした長ねぎ、●の材料を入れ、手でよく混ぜ合わせる。

  • 3

    鍋に出汁を沸かし、沸騰したら2のタネをスプーン2本を使って丸くしながらお湯に落としていく。

  • 4

    全部入れたら椎茸も入れ、5分煮る。

  • 5

    ◆で調味し、器に注ぎ、三つ葉を散らす。

きっかけ

炊き込みご飯に合わせる汁物として、少しボリュームのあるお吸い物を作りました。

レシピID: 1370005481

公開日:2013.01.21

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料理名
鶏団子と椎茸のお吸い物
料理用途
普段の料理 おもてなし

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