豆腐の和風あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐はしっかり水気をきり、1cmの厚さに切ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。
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2
長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りに、人参は千切りにする。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、1に小麦粉をまぶしてから入れる。
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4
焼き色がついたら裏返し、両面がきつね色に焼けたら皿に盛り付ける。
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5
鍋に●の材料と鶏ひき肉を入れて火にかけ、ひき肉がポロポロになるように菜箸でかき混ぜながら加熱する。
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6
沸騰したら人参と長ネギを入れてさっと煮る。
野菜が煮えたら片栗粉を少量の水で溶いてから入れ、トロミがついたら豆腐にかける。
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- カテゴリ
- 豆腐ステーキ
- 料理名
- 豆腐の和風あんかけ
メリッコ
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