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ポークソテー~にんにく醤油ソース レシピ・作り方

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料理レシピ

ポークソテー~にんにく醤油ソース
  • 300円前後

とっても簡単に作るポークソテー♪にんにく醤油がよく合います。

作り方

  • 1

    豚肉は筋を切り、両面に塩、こしょうをふる。

  • 2

    にんにくは薄くスライスする。

  • 3

    ズッキーニは5cm位の長さに切ってから縦に4つに切る。

    トマトは4つに切る。

  • 4

    フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニを入れて焼く。

    焼けたら皿に盛り付ける。
    トマトも添える。

  • 5

    続いて、フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、フライパンを傾けてにんにくを焦がさないように弱火で炒める。

  • 6

    きつね色になったら取り出す。

  • 7

    豚肉に軽く小麦粉をまぶしてから入れる。
    弱火~中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。

  • 8

    中まで火が通ったら、しょうゆとみりんを入れ、絡めながら煮詰める。
    ソースがトロリとしたら皿に盛り付け、6のにんにくを乗せる。

きっかけ

とんかつ用に買ったお肉を、面倒になったのでソテーにしました。

おいしくなるコツ

付け合わせの野菜は何でも良いです。
ししとうやピーマンの時もあります。
千切りきゃべつなど、生野菜もおすすめです。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > ポークソテー
食材:
> 豚肉 > 豚ロース

レシピID: 1370004505

公開日:2012-07-18 09:10:17.0

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つくったよレポート 11件(11人)

  • 2017.06.04

    シンプルな味付けで美味しかったです!ありがとうございます(*^^*)

    照りがとってもおいしそうです~(´∀`)作って下さり、ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2017.06.03

    美味しい味付けであっという間に食べちゃいました^ ^

    味付け気に入っていただけてよかったです(´∀`)つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2015.09.25

    小麦粉をすっかり忘れて作っちゃったので、トロミなしのソースになってますが、美味しく頂きました❤
    付け合わせは、もやしと千切りキャベツを炒めたもので代用してます。

    とってもおいしそうです~^^付け合わせもいいですね!
    作って下さり、ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2015.08.09

    トンカツ用のお肉が安いお店が近くにあるんですが、揚げるには暑く生姜味にも飽きていましたが...これはイイ!ですね☆にんにく漬のオリーブオイルを使ってみました

    暑くて揚げ物する気になれないですよね^^;お役に立ててよかったです。つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ポークソテー
料理用途
普段の料理 おつまみ

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