ポークソテー~にんにく醤油ソース レシピ・作り方

ポークソテー~にんにく醤油ソース
  • 約15分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
とっても簡単に作るポークソテー♪にんにく醤油がよく合います。

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
  • ◇塩、こしょう 少々
  • ◇小麦粉 適量
  • にんにく 1かけ
  • しょうゆ、みりん 各大さじ1
  • サラダ油 適量
  • ≪付け合せ野菜≫なんでもあるものでOK
  • ズッキーニ 1/2本
  • ミディトマト 1個

作り方

  1. 1 豚肉は筋を切り、両面に塩、こしょうをふる。
  2. 2 にんにくは薄くスライスする。
  3. 3 ズッキーニは5cm位の長さに切ってから縦に4つに切る。

    トマトは4つに切る。
  4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニを入れて焼く。

    焼けたら皿に盛り付ける。
    トマトも添える。
  5. 5 続いて、フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、フライパンを傾けてにんにくを焦がさないように弱火で炒める。
  6. 6 きつね色になったら取り出す。
  7. 7 豚肉に軽く小麦粉をまぶしてから入れる。
    弱火~中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。
  8. 8 中まで火が通ったら、しょうゆとみりんを入れ、絡めながら煮詰める。
    ソースがトロリとしたら皿に盛り付け、6のにんにくを乗せる。

きっかけ

とんかつ用に買ったお肉を、面倒になったのでソテーにしました。

おいしくなるコツ

付け合わせの野菜は何でも良いです。 ししとうやピーマンの時もあります。 千切りきゃべつなど、生野菜もおすすめです。

  • レシピID:1370004505
  • 公開日:2012/07/18

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その他の豚肉ポークソテー豚ロース
料理名
ポークソテー
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つくったよレポート(13件)

  • もぐらの日記
    もぐらの日記
    2021/03/15 10:15
    ポークソテー~にんにく醤油ソース
    チキンですが美味しくできました。
  • ⋆.°✩.なつ.✩°.⋆
    ⋆.°✩.なつ.✩°.⋆
    2020/10/29 21:16
    ポークソテー~にんにく醤油ソース
    美味しかったです♪
    また作りたいです(*¨̮*)
    ありがとうございました(。ᵕᴗᵕ。)
  • めがねいも
    めがねいも
    2017/06/04 13:14
    ポークソテー~にんにく醤油ソース
    シンプルな味付けで美味しかったです!ありがとうございます(*^^*)
  • so---k
    so---k
    2017/06/03 17:58
    ポークソテー~にんにく醤油ソース
    美味しい味付けであっという間に食べちゃいました^ ^

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