たくさんのスパイスとほうれん草入りバターチキンレシピ・作り方

Name: たくさんのスパイスとほうれん草入り バターチキン
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: タマネギ 1個半~2個; 鶏もも肉 500g; ほうれん草 5房～1束; ニンニク 大さじ１; おろし生姜 大さじ１; 角切り または ホールトマト缶 １缶; ヨーグルト １/３カップ; アーモンドフレーク 少々; (スパイス) コリアンダーパウダー 小さじ２; (スパイス）クミンパウダー 小さじ２; (スパイス）ガラマサラ 小さじ１; (スパイス）チリパウダー 小さじ １/２(半分）; (スパイス）シナモンパウダー 小さじ１; バター 大さじ１; オリーブオイル 小さじ１; 生クリーム もしくは 牛乳 １/４ カップ; 黒砂糖 もしくは メープルシロップ 大さじ１; 塩コショウ 少々

約1時間
1,000円前後

ｍａｋｉｒｏｌｌ

材料は多いですが、本格インド料理の出来上がり。焼きたてナンかバスマティライスと共に召し上がれ！

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材料（4人分）

タマネギ 1個半~2個
鶏もも肉 500g
ほうれん草 5房～1束
ニンニク大さじ１
おろし生姜大さじ１
角切り　またはホールトマト缶１缶
ヨーグルト１/３カップ
アーモンドフレーク少々
(スパイス) コリアンダーパウダー小さじ２
(スパイス）クミンパウダー小さじ２
(スパイス）ガラマサラ小さじ１
(スパイス）チリパウダー小さじ１/２(半分）
(スパイス）シナモンパウダー小さじ１
バター大さじ１
オリーブオイル小さじ１
生クリームもしくは牛乳１/４カップ
黒砂糖　もしくはメープルシロップ大さじ１
塩コショウ少々

作り方

1 １．オリーブオイルでみじん切りタマネギ、ニンニク、生姜をいためる。２．ここに一口大のチキンを加え、色がつくまでいためる。　3．全てのスパイスとバターを加え、よく混ざる様にいためる。
2 4．トマト缶をいれ、5分ほど煮る。5．ヨーグルト、生クリーム(牛乳）を入れ、なめらかにする。6．まとまってきたら黒砂糖を入れ味を見る。７．ほうれん草を加え、落ち着いたら火を止める。
3 今回無印のナンのパッケージを使い、簡単にフライパンで焼けました。バスマティライス(インドのお米）とあわせてもおいしいです。