にしんそばに☆身欠きにしんの甘露煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 身欠きにしん(ソフトタイプ) ２切れ(２５０ｇ)
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆酒 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆しょう油 大さじ２
- 米のとぎ汁(無ければ生米ひとつまみ) ４００ｃｃ
作り方
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1
にしんを食べやすい大きさに切ります。米のとぎ汁を煮立たせてにしんを入れて3分ほど茹で、ザルにあげます。米のとぎ汁がなければ、米を一つまみ入れて茹でます。
-
2
☆印を煮立たせてにしんを入れ、ごくごく弱火にして落としぶたをして焦げ付かないように、18～20分煮ます。
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3
ほとんど煮汁がなくなったら火を止めて完成です♪
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- 料理名
- 身欠きにしんの煮付
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PANDA♪2024/04/27 17:15
何時も煮崩れていたので、目からウロコです。とても美味しく作れましたありがとうございます -
シオン7歳2020/01/02 12:49
とっても美味しくできました。ありがとうございます。毎年作ろうと思います。 -
なんでも屋２８３2015/02/04 21:22
初ニシン料理です！ -
civic_type-r2013/04/29 20:45
写真はテリテリ感が出ていませんが、味が染みて美味しかったです。骨まで食べられるのが良いですね。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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冷めても美味しくて、もちろん骨ごといけますよ(*￣∇￣*)