お手軽チキンタツタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも（鶏むねどちらでも） １枚
- 料理酒 大さじ１
- しょう油 大さじ１
- すりおろししょうが（チューブ） ２ｃｍ分
- すりおろしにんにく（チューブ） １ｃｍ分
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
調味液を混ぜます。
ラツプの上に鶏肉を広げ包丁で適当に厚みを均等にしてから２～４等分した鶏肉を３０分浸します。
（写真は鶏むね肉で２等分１ｃｍの厚み）
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2
片栗粉をまぶします。茶漉しを使って粉をかけ余分な粉を払います。
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3
小鍋に揚げ油を１ｃｍほど入れてお肉を入れて低温でゆっくり目に揚げます。
-
4
キッチンペーパーの上に上げます。
油抜きのため電子レンジ強で３０秒加熱して出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- チキンタツタ
kiri873
お弁当には海のもの山のもの＋赤黄緑の信号色が入るように心がけています。
たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。
毎日の食事はめざせ３０品目です。アレンジレシピ大好きです。
調味料：適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。
お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。
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作り置いて冷凍しておけばサンドイッチやお弁当のおかずに重宝します。