意外なおいしさ、オクラマヨネーズ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
分量の水と塩を鍋に入れて沸騰させる。
オクラはヘタの部分を除く。切り落としてもよいが、ヘタの表面の固いところををそぎ落とすように包丁でむくと綺麗。 - 2 沸騰した１の塩水に、オクラをいれてゆでる。菜ばしでつまむとやわらかく感じ、竹串が抵抗なく刺さるくらいまで、柔らかくゆでる。
- 3 茹で上がったオクラはざるにとってそのまま冷まし、荒熱が取れたところで皿に盛り付け、マヨネーズをかける。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- ゆでオクラのマヨネーズかけ
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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えぃりあす2014/09/15 14:08
ヘタのカット部分が、これだと綺麗！
マヨネーズで、丸かじり！！
とっても、美味しかったです♪
ごちそう様でした。 -
momotarou12342011/07/20 08:20
オクラに初マヨネーズでしたが合いますね～♪ 美味しかったです☆ ご馳走さまでした！
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