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シリコンスチーマーでほっくり☆ふかしジャガイモ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 新ジャガイモ

    小10個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シリコンスチーマーでほっくり☆ふかしジャガイモ
  • 300円前後

シリコンスチーマーで蒸かしたら、驚きのしっとり感! 蒸し器で蒸すおいしさに肉薄していて、数段お手軽です。

作り方

  • 1

    ジャガイモは皮付きのままよく洗い、シリコンスチーマーに入れる。スチーマーの壁際に並べ、中央部をあけて、できるだけイモ同士が重ならないようにする。(入りきらなければ2回に分けて調理)

  • 2

    電子レンジに蓋をしたスチーマーをいれ、加熱。500Wで8分を目安に加熱し、蓋を取らないでそのまま5分ほど余熱で火を通す。

  • 3

    スチーマーの蓋を開け、イモをフォークなどで刺してみて、すっと通るようなら出来上がり。必要に応じて追加加熱する。

  • 4

    <シリコンスチーマーでのやけどを防ぐために>
    常温水を1/3くらい入れた状態で持ってみて、蓋が浮かず隙間ができないよう持ち方を工夫する。ミトンをつかう場合は、ミトンをつけて練習。

  • 5

    <シリコンスチーマーでのやけどを防ぐために 2>
    柔らかくしなるものが特にやけどの危険が高い。電子レンジの出し入れ動作をやってみて、コツをつかむとよい。お子さんのお手伝いにも注意。

きっかけ

新ジャガイモをおいしくたくさんたべたくて。

おいしくなるコツ

シリコンスチーマーは程よく蒸気が逃げないので、蓋を取らないでしばらく蒸らすことで、加熱しすぎを防ぎながら火を通すことができます。蓋をとるときの蒸気でやけどする危険も減らせます。

レシピID: 1370001100

公開日:2011.04.28

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つくったよレポート 8件(4人)

  • 2013.05.29

    インカのめざめをふかしてバジルを振りました!
    レンジでできるなんて簡単で美味しくていいですね♫

    インカのめざめのふかしいも、うらやましい~! お弁当に入ってたら午後半日も元気に頑張れそう♪ つくレポありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2012.12.29

    手軽さがいいですね。

    ごちそーさま。

    ほくほくのじゃがいも、美味しそうです♪ あと一品、というときには、お手軽かんたんな方法が楽チンですよね☆

    お返事を見る

  • 2012.09.26

    新しいシリコンスチーマーを購入したのでふかしてみました★
    楽チン♪

    レポありがとうございます! ふかしジャガイモ、美味しいですよね♪ 私も食べたくなってきちゃった~

    お返事を見る

  • 2012.08.30

    コロッケ作るために♪
    レンジにまかせて、他の作業ができるのがいーです◎

    ほっくりジャガイモでのコロッケ、おいしそう! つくレポありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ふかしジャガイモ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 離乳食
関連キーワード
春野菜2011

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