元気いっぱい！スタミナ麻婆丼！！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐 1/2丁
- 豚ひき肉 50～70g
- にんにく・しょうが １かけ
- ニラ（小ネギでも可） 一握りほど
- ★醤油・お酒 大さじ１
- ★豆板醤・テンメンジャン 大さじ1/2
- ★オイスターソース・砂糖 大さじ1/2
- ○鶏がらスープ 50cc
- ○片栗粉 大さじ１
- ゴマ油 少々
作り方
-
1
にんにく・しょうがはみじん切り。豆腐は1.5cmくらいのサイコロ型に切る。
★をあわせておく。
鶏がらスープを作っておく。 - 2 フライパンに油を熱し、ニンニク・しょうが・挽き肉・ニラを入れて炒める。ある程度ポロポロになったら、豆腐を入れて再度軽く炒める。
- 3 ★と鶏がらスープを入れて、少し煮立たせる。
- 4 仕上げに、水溶き片栗粉を少しずつ入れて、トロミがつけば完成！（熱々のままドバッと入れると固まるので注意。）
- 5 最後に、香りを立たせるため、ゴマ油を少しかける。
- 6 丼にゴハンをよそい、上から⑤をかけたら完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 麻婆丼
池ナンシー
家族の「うまいっ！」が聞きたくて、毎日楽しくお料理しています♪♪
ここでは『おいしくて簡単にできるレシピ』を紹介しています☆
現在初めての育児中のため、新レシピの更新はできていません…＞＜
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
夫の丼に豆腐を入れすぎたため、写真の分は豆腐が少なくてみすぼらしいです…