ほうれん草とまいたけのラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラザニアのめんをパッケージの表示通りに用意する。
   ここではバリラ社の「ゆでずに焼けるラザニエ」を使用。ゆでるタイプなら、２の工程は省略してください。
2. 2 ミートソースはトマトの水煮缶で、ホワイトソースは牛乳で薄めておく。（ゆでずに焼けるラザニアは、焼いている間にめんが水分を吸ってしまうので、すこしゆるめのソースが必要です）
3. 3 ほうれん草は食べやすい長さに切り、まいたけは食べやすいサイズまでほぐして、バターでいためる。
4. 4 18センチ角以上で、オーブンに入る大きさの角皿に、ミートソース半分、ラザニア２枚（重ねないで並べる）、野菜半分、ホワイトソース半分の順で重ねていく。
5. 5 ホワイトソースの上にラザニアを置き、４の工程を繰り返す。
6. 6 一番上のホワイトソースの上に、ピザ用チーズを散らす。
   オーブンのグラタン機能で焼く。（うちのオーブンレンジでは180度で15分くらい焼いていたようです）
7. 7 とりわけ幼児食
   離乳食用のホワイトソースと、幼児用のミートソースを用意する。めんを１センチ角に切って（バリラのは適当に割って）耐熱皿に重ね粉チーズを振ってオーブントースターで焼く。