お肉お魚どちらにも合います。野菜のマリネ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
野菜をそれぞれ皮をむき、型抜きします。３ｍｍくらいの厚さに切ります。キッチンペーパーの上に広げて余分な水分を取ります。写真は梅型。
- 2 鍋に水、酢、砂糖、塩を入れ沸騰させます。そこにローリエ鷹の爪を加えます。そのまま冷まします。
- 3 タッパーに野菜を並べ上からマリネ液をかけて冷蔵庫で寝かせます。あればプチトマトも入れておきます。
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4
とりもも肉に軽く塩こしょうをして片栗粉をまぶして揚げた物にゆがいたブロッコリーをあわせます。
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5
生鮭を一口サイズに切り分け軽く塩こしょうをして片栗粉をまぶして揚げて野菜とあわせます。
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6
そのままサラダ感覚でおいしく食べられます。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- マリネ
kiri873
お弁当には海のもの山のもの＋赤黄緑の信号色が入るように心がけています。
たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。
毎日の食事はめざせ３０品目です。アレンジレシピ大好きです。
調味料：適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。
お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。
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まるまる27612011/06/25 15:52
とてもかわいく出来て、感激です♪
そのまま食べても、お弁当に入れてもいいですよね（＾＾）。
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