大豆の五目煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■乾燥大豆は、水（分量外）に浸して、一晩、戻しておく。

2. 2

   ■大根、ごぼう、にんじん、こんにゃくは、1cm角ぐらいの大きさに揃えて切る。

3. 3

   ■鍋に1、2と☆を取って、中火で1時間ぐらい煮る。途中、水分がなくなるようであれば、水を追加する。
   また、煮始めてから、30分ぐらいで、★を入れる。

4. 4

   ■材料に火が通り、煮詰まって、水分が少なくなったタイミングで出来上がり。