意外な相性!わらび餅入り❤葡萄と梨のカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1 明日香野のわらび餅とひとくちモッツアレラを使用して作りました。
   チーズはキャンディーチーズやベビーチーズ等のお好みの物や家にある物にしても良いです。

   

2. 2 わらび餅はザルに移して流水でほぐしてからしっかり水切りします。

   

3. 3 ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 岡山県産の種無しピオーネを使用しました。
   ぶどうは半分に切って３に加えて混ぜ合わせます。
   
   デラウェア等の小粒のぶどうなら切らなくても良いです。

   

5. 5 ４に芯を取って銀杏切りにした梨を加えて混ぜ合わせます。
   
   １個で５５０ｇ超えの大きな守山梨を使用しましたので１/４個です。

   

6. 6 水切りしたひとくちモッツアレラと２のわらび餅を加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。

   

7. 7 器に盛り付けて完成です。

   

8. 8 どのハーブ塩を使用しても良いですがこのレシピでは馨を使用しました。

   

9. 9 調べてもよく分からない２個で６００円の守山梨。
   見た目や大きさ、味、食感、収穫時期からすると新高梨っぽいです。