丸ごと肉詰めピーマン❤トマトソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ペティナイフ等でピーマンのヘタの周りに切り込みを入れてヘタを取ります。

   

2. 2 ボウルに合挽肉と★を全て入れてよく混ぜ合わせながらこねます。

   

3. 3 ピーマンのヘタを取った穴から２を小さいスプーンで詰めます。
   軽く熱したフライパンにバターを入れて溶かし肉詰めピーマンを並べます。

   

4. 4 ２００℃に温めておいたオーブンに入れて２０分間ほど焼きます。
   
   焼き時間、加減は様子を見ながら適宜調整して下さい。

   

5. 5 このように表面に焼き目が付いて中までしっかり火が通ればお皿に並べます。

   

6. 6 同じフライパンを再び熱し、ヘタを取って２ｃｍ角程度の大きさに切ったトマト、ヘタを取って銀杏切りにしたなす、細切りにした椎茸を入れて炒めます。

   

7. 7 このような状態になればオニオンスープを加えて混ぜ合わせればトマトソースの出来上がりです。

   

8. 8 お皿に盛り付けた肉詰めピーマンの上から７のトマトソースをかけて完成です。

   

9. 9 キユーピーのごまドレッシングと西友のみなさまのお墨付きの無添加減塩みそを使用しました。

   

10. 10 お湯を注ぐだけのこういう粉末のオニオンスープはソース作りにも重宝します。
    楽天市場で５月末までの期間限定ポイントの消費の為に１０食入り送料込で２００円で購入しました。

    

11. 11 ピーマンもSDGｓの為に大袋で徳用の理由ありピーマンを活用しると安価で作れます。
    熟れてオレンジ色や赤色になった物が混じっていると彩りも良くなります。