白菜と豚こまでスタミナ鍋 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
楽天市場でお取り寄せした１ｋｇサイズの辛子高菜を使用しました。
にんにく背脂はチューブのおろしにんにくでも良いです。
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2
鍋にざく切りにした白菜の下半分(軸部分)を入れます。
石づきを切り落として食べやすい大きさに切った椎茸と手でほぐした舞茸を白菜の上に盛り付けます。
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3
２の上に豚こま肉と辛子高菜を盛り付けます。
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4
斜めに薄切りにした長ネギとざく切りにした白菜の上半分を盛り付けます。
水とコンソメを入れてから鍋の蓋をして中火で煮ます。
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5
具材がしっかり煮えたら最後ににんにく背脂を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。
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- 料理名
- 白菜と豚こまでスタミナ鍋
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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野菜もお肉ももりもり食べられて栄養満点！
ちょっとピリ辛の味付けで食べ始めたら箸が止まらない美味しさです！