ココナッツオイルで作る。にんじんのグラッセ レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんじん 2本（150g〜200g程度）
- 水 100ml
- 白ワイン 50ml
- ココナッツオイル（香りのあるものを使用） 10g
- てんさい糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
にんじんは、皮をむき1cm幅に切り、面取りします。
-
2
鍋に1のにんじん、全ての材料を入れ火にかけ、沸騰させます。
-
3
沸騰したら蓋をして、中火で7分程度煮込みます。
-
4
7分経ったら蓋を開けて、1分程度水分をとばして出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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