作り置き◎味しみしみ切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4-5人分）
作り方
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1
たっぷりのお水に、切り干し大根を、浸して戻します。
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2
にんじん・しいたけは細切りにします。
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3
戻したら、ぎゅっと絞って水気をきって食べやすい長さに切ります。
戻した汁は煮汁として使います。
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4
深手の鍋に、油をひいてにんじん・しいたけを炒めます。
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5
にんじんがしんなりしたら、切り干し大根を加えさらに炒め合わせます。
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6
☆の煮汁を全て入れて、落とし蓋をして煮汁がほぼなくなるまで煮て完成です。
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味しみしみのポイントは、
切り干し大根の戻し汁＋顆粒だしです◎