味付け簡単♪圧力鍋で丸鶏のスタミナ姿煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 １羽１２８０円の丸鶏が半額になっているのを見付けたので購入し使用しました。
   丸鶏で作りましたが、鶏のムネやモモを丸ごと１枚や豚や牛のブロック肉で作っても良いです。

   

2. 2 味付けは個食タイプの鍋つゆを２種類使うのがポイントです。
   お好みでどんな組み合わせでも良いですし、１種類しか無ければそれでも良いです。
   スタミナ系の味付けでこの２種を使用しました。

   

3. 3 ポリ袋に一方の鍋つゆ（このレシピでは豚骨醤油）と丸鶏を入れて鍋つゆをしっかり揉み込みます。

   

4. 4 汁もれしないように用心の為にもう１重袋をかけて口をしっかり縛って冷蔵庫で１晩寝かせます。
   これで下味がしっかり付きます。

   

5. 5 圧力鍋に４の丸鶏を入れます。
   ひたひたになるように水を入れます。
   もう一方の鍋つゆ（このレシピではキムチ鍋）を入れて軽く混ぜ合わせます。

   

6. 6 圧力鍋の蓋をして強火で加熱します。
   圧がかかって強く蒸気が噴き出したら弱火にして３０分間煮て火を止めます。
   圧が抜けても人肌に冷めるまでそのまま放置します。

   

7. 7 お皿に盛り付けて完成です。