さつま芋と紫人参のりんご煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋と紫人参を綺麗に洗って皮ごと食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れます。
   ７００ｗの電子レンジで５分間加熱します。
   
   大きさや太さに応じて輪切り、半月切り、銀杏切り等で。

   

2. 2 綺麗に洗って芯を取ったりんごをすりおろして鍋に入れます。
   そこに１のさつま芋と紫人参を入れて混ぜながら煮ます。
   
   弱火～弱めの中火で焦がさないように煮ます。

   

3. 3 水分が半分くらいになったらマーマレードとバターを入れて混ぜ合わせながら汁気が無くなるまで煮詰めれば出来上がりです。

   

4. 4 小鉢に盛り付けて完成です。
   
   しっかり冷まして密閉容器に入れて冷蔵保存で２～３日は食べられますので作り置きにもおすすめです。
   ヨーグルトのトッピングにもおすすめ♪

   

5. 5 レシピID：1360026451の人参とトマト入りマーマレードを使用しました。
   各家庭で作ったマーマレードでも良いですし市販品でも良いですが分量は適宜調整して下さい。