大根もち レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 300g
- 薄力粉 75g
- 片栗粉 75g
- 塩 小1/2
- ニラ（ネギでも何でも） 30g
- ごま油 大1
- ☆醤油 大2
- ☆みりん 大2
- ☆水 大2
- ☆砂糖 大2
作り方
-
1
大根をすりおろす。
汁も捨てずにそのまま。
-
2
薄力粉、片栗粉、塩、刻んだニラを入れ混ぜる。
お好み焼きの生地くらいのゆるさになるように、固い場合は水を加えたりして調節してください。
-
3
中火に熱したフライパンにごま油をしき、生地をお玉などですくって焼く。
片面4分ずつを目安に、焼き色を見ながら焼いてください。
-
4
次にタレを作ります。
小鍋に☆の調味料たちを入れ、煮立たせてから火を止めます。
- 5 焼けたお餅を4にくぐらせて完成。
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子供たちも大好き。小さく切って手掴み食べにも。