ゴーヤの肉詰めスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを4等分に切り種とワタを取り除く。
   水でもどした木くらげ、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉、玉ねぎ、にんにく、木くらげと、肉だね用調味料を全て入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

3. 3

   ゴーヤの水気をふいて内側に片栗粉をまぶし、肉だねを詰める。

4. 4

   鍋に3のゴーヤと、水、スープ用調味料を全て入れ火にかけふたをして中火で20分程煮込む。

5. 5

   器によそり香菜を添える。