ゴーヤのスパイシーエッグサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ゴーヤを縦半分に切り、種を捨て7ミリ位の厚さに切る。塩と砂糖をまぶし5分程おく。
- 2 ゆで卵を作り、フォークでつぶしておく。
- 3 鍋に水を沸騰させ、ゴーヤを中火で3分程茹で、よく水をきる。
- 4 ゴーヤに卵、マヨネーズ、カレー粉、塩胡椒を入れ混ぜたら出来上がり。
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