いんげんとしめじと薄揚げの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 インゲンはヘタを落とします。

   

2. 2 小さじ1の塩を加えて3〜4分ほど茹でます。

   

3. 3 しめじは株から切り離してください。

   

4. 4 しめじを1分程茹でます。

   

5. 5 茹で上がったらザルに取り流水で冷やします。

   

6. 6 インゲンが茹で上がったらザルに取り流水で冷やします。

   

7. 7 薄揚げはさっと湯通しします。

   

8. 8 インゲンを食べやすい長さに切ります。

   

9. 9 薄揚げを細切りにします。

   

10. 10 ボールにインゲン、薄揚げ、しめじを入れます。

    

11. 11 砂糖、醤油、すった胡麻を加えます。よく混ぜ合わせます。

    

12. 12 器に盛り付けて完成です。