アンチョビレモンドレッシングのサラダ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- アンチョビペースト 小さじ1
- レモン汁 小さじ2
- パルミジャーノ・レッジャーノ 5ｇ
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- リーフレタス 3枚ほど
- 水 小さじ2
作り方
- 1 水、レモン汁をあわせます
- 2 そこにすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ、アンチョビペースト、塩コショウを合わせます
- 3 エクストラバージンオリーブオイルを混ぜながら加えて乳化させてドレッシングにします
- 4 リーフレタスをちぎって入れて、3をかけて完成です
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