醤油漬け卵黄でカルボナーラ レシピ・作り方
材料（1ー人分）
作り方
- 1 卵黄は醤油を注いでつけて、1晩置いておきます
- 2 1の卵黄部分のみと黒胡椒、パルミジャーノ・レッジャーノ、生クリームを合わせます
- 3 鍋に水と塩を入れて火にかけます
- 4 沸騰したらパスタを入れて規定の時間茹でます
- 5 その間、フライパンに刻んだべーこんを入れてソテーします
- 6 途中でパスタのゆで汁大さじ2とパスタを入れて和えます
- 7 そしたら火を弱めて2を加えて絡めて完成です！
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