低カロリー！とりささみのチーズロールの作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ささみの両側の筋を包丁を使って切り離します。
   
   切り離せたら、鶏ささみを裏返して包丁の反対側を筋に当てます。
   
   そのまま筋を引っ張ればキレイに取れます。

   

2. 2 鶏ささみは、包丁で切り込みを入れて薄く開けてあげます。

   

3. 3 そして大葉、ミックスチーズの順番にのせたらクルクルと巻いていきます。

   

4. 4 キレイに巻けたら、塩・胡椒で下味をつけます。

   

5. 5 薄力粉を薄くまぶして余分な粉ははたいておきましょう。
   
   
   あと、プチトマトは、8等分に切っておきましょう！

   

6. 6 フライパンを中火でしっかり温めたらオリーブオイルを入れ鶏ささみを入れて焼いていきます。
   
   この時、コロコロと回しながら焼くとキレイな焼き色がつきます！

   

7. 7 焼き色がついたら白ワインを加えて強火でアルコールを飛ばします。
   
   弱火にしてフタをしたら2〜3分じっくり蒸し焼きにしていきましょう。

   

8. 8 フタを開けて鶏ささみを1度取り出しておき、プチトマトを加えて一煮立ちさせます。
   
   そして、火を止めてパセリのみじん切りとバターを加え余熱

   

9. 9 取り出しておいた鶏ささみを戻してソースを絡めたら完成です。

   

10. 10 お皿にサラダ菜をしいて鶏ささみのチーズロールをのせたら出来上がりです。
    
    チーズがトロトロのうちに頂きましょう！