野菜ジュースで作るキーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎ、人参はみじん切りにし…フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でじっくり火を入れていきます。
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2
野菜がきつね色くらいにまで火が入ってきたら、ひき肉を加えさらによく炒めます。
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3
ひき肉も 炒まったら野菜ジュースとお水を加え、一煮立ちさせます。
アクがでたら取り除きましょう。
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4
火を止めて、お好きカレーのルーを入れ余熱でよく溶かします。
溶けたら、もう一度火にかけ…5分〜10分程煮込めば完成です！
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5
お皿に温かいご飯を盛り、カレーをかけて完成！
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- 料理名
- キーマカレー
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一晩休ませると味が馴染んで美味しくなります。